Цыпленок, запеченный в пармезановой корочке, салат с говядиной и лаймом.

Когда на кухне Smarthome собираются гости, все сразу забывают, кто что умеет делать и какими кулинарными навыками владеют. Ведь в этот вечер главное процесс, а в кругу своих коллег и друзей напряженность проходит, а азарт к кулинарии просыпается. Поэтому в один из четвергов мы позвали команду разработчиков Jnetwork.

Цыпленок, запеченный в пармезановой корочке

на 8-10 порций:

4 яйца

100мл молока

250гр крупномолотых сухарей

200гр тертого пармезана

8 некрупных кусочка куриных филе (по 60-80гр)

4-5шт сладкого перца

1 лимон

5-6 веточек орегано (можно заменить на сухой или на смесь прованских трав)

оливковое масло, соль, перец

1. Взбейте яйца с молоком вилкой.

2. В отдельной тарелке смешайте сухари с тертым сыром и травами.

3. Куриные филе накройте пленкой и слегка отбейте, придав аккуратную форму. Посолите, поперчите и окуните каждый кусочек в яичную смесь, затем обваляйте в сухарях, так чтобы панировка хорошо прилипла к мясу.

4. Перцы порежьте пополам и выложите на противень, застеленный фольгой. Посолите, поперчите, сбрызните перцы соком лимона и оливковым маслом. Лимон положите рядом с перцами и уберите противень в разогретую до 220С духовку на 15 минут.

5. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте куриные куски с обеих сторон до золотистой корочки. Затем готовые кусочки отправьте к перцам и держите в духовке еще 5-7 минут.

Ребята из этой команды оказались очень интересными и совсем не далекими от кулинарии. Разработчики разработчиками, а кушать хочется всегда :)

Невероятно вкусный салат, с богатыми оттенками специй.

Салат с говядиной и лаймом

на 8-10 порций:

800гр говяжей вырезки, нарезанные на тонкие полоски

4 зубчика чеснока

2ч.ложки хорошего соевого соуса

1ч.ложка порошка чили

1ч.ложка зиры (кумина)

2ч.ложки сахара

2ч.ложки соли

2ст.ложки сока лайма

2 сладкого перца

2 луковицы

400гр салатной смеси (листья салата, роман, руккола)

для заправки:

100мл оливкового масла

2 ст.ложки сока лайма

цедра одного лайма

1ч.ложка сухого орегано

2.чложки натертого свежего имбиря

2ст.ложки порубленной кинзы

1ч.ложка зиры

соль, перец по вкусу

1. Смешать в миске натертый чеснок, соевый соус, специи, сахар, соль, масло и лаймовый сок, кладем в эту смесь, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.

2. Готовим заправку: смешиваем все ингредиенты и взбиваем вилкой до состояния эмульсии.

3. Лук режем полукольцами, перец соломкой и обжариваем их: сначала лук, через 5 минут добавляем перец, периодически мешая около 7-8 минут.

3. Овощи вынимаем, мясо отчищаем от маринада и в несколько партий обжариваем на сильном огне в той же сковороде по 2-3 минуты на каждую партию. Когда мясо обжарится, добавляем овощи и прогреваем пару минут.

4. На тарелку выкладываем салат, овощи и заправляем заправкой.

Нас всех объединяет любовь к вкусной еде и домашнему уюту. Но самое важное в том, что каждый четверг я вижу, как многие из гостей начинают влюбляться в кухню и уверяются в том, что готовить – это просто и интересно. Ну и вкусно :)

 

10 октября 2013, 11:57
1963

Комментарии

кушать хочется...)) рецепты вроде несложные, простые смертные тож осилят)) я попробую)
Салат мне больше понравился :)
многие из гостей начинают влюбляться в кухню и уверяются в том, что готовить – это просто и интересно...

lguny i licemery ^_^
Айдар пришел к нам готовить и понял чего ему не хватало все это время - готовить! С тех пор он перестал завтракать подгоревшей яичницей и ужинать персиками ^_^
а как можно поучаствовать в мастер класах от Самсунг???

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Компания Samsung Kazakhstan

Добро пожаловать в Samsung. В течение более чем 70 лет Samsung стремится улучшить жизнь людей во всем мире с помощью разнообразных направлений бизнеса, которые сегодня охватывают разработку передовых технологий, производство полупроводников, строительство высотных зданий и предприятий, нефтехимию, медикаменты, финансовые услуги, гостиницы и многое другое.

 

Наша главная компания, Samsung Electronics, является лидером на мировом рынке электроники и цифровых носителей.

 

Используя инновационную, надежную продукцию и услуги, талантливый персонал, ответственный подход к бизнесу и формированию активной позиции в мировом сообществе, а также с помощью своих партнеров и клиентов, Samsung ведет весь мир к новым и оригинальным достижениям.

Сотрудники:

SamsungKazakhstan

Поклонники (200):

saitydlyapsmi
tRUSt
harabali
ERIC_ShEF
Alser
meirzhan
Temirbek
uservk9822030
Nort
soFOX
Remedy_Walker
asqaR
Great_Man
magi
kirillkan
blog-vinokur
ample
Eugeny85
vidadi92
deepcrew
Stark
Koshka_Sever
Nurik_95
Zhanymka
heppy
golubevs
luk_l
Aidashov
ZoriK
olzhasbay
Arian
Bukhalova_lumturi
Vagiz2012
usertw546608273
Ctx2000
Mike_Friday
Hatchik
protasova
TimmyBaev
user100000913624406
Mechta_kz
medethave
kvk
ask-kair
misterpop
Aioka711
kamila20
thinkmobile
Stony_Heart
hanuali
usermail15384173654755466788
usermail14395026189517283044
usermail10406841020127029359
usermail14330867791956192188
usermail11482218260299165560
usermail15146737120919597467
usermail18133524865379135515
usermail8367430113777873078
usermail15601018079560266068
usermail9565137230949970438
usermail13894375363789910883
usermail4904365517355283455
usermail9257200398087949282
usermail14094185647650835519
usermail7993256187902758047
usermail8752072099019033905
usermail2537405097749712345
kaska7
AnnaKosarenko
user100002563300305
user100002827808701
Komsomol_Almaty
abzal1986
iamYerlan
Sword
mshaken
uservk143024715
usermail7078535325740575804
Dunamis
Azatovkz
uservk140045084
Ramilkina
Samson
K-D
niyazov
WaLkeR
MsSunny
Irina-smile
daMMned
AituaR
miss_zazazu
zuzu4ka
kairat_img
arep55
Lavroff
esenzhan23
akhtos
argymak
usertw454758625
wowmuk
Storm33
Malike
NurbeckBisseque
smerch
Kushka
asseke
kedaam
zealman
Niniii
adilbi7777
Shirik
IT-len-off
uservk14145182
Rusman
Saltikweatsean
Gulnaz1204
rendyk
FrozenKing
SUNGAT
mshaken
FrozenKing
Tengry
drugoi
Gennadiy-Islamov
loco
samasebeprinseessa
yurclub
Estrella
orangeboy
Secterts
Ayan-95
Rock_and_Smile
user100000500356239
userkiwi380201
nurma
Ramill
usermail17541921904958285572
GULI93
kunsulu_kz
uservk156544485
zaritim
user100001991684669
uservk159472392
Danat
oleynik96
kuttybayev
eBek
AzharA111
janka_u
nurik_nt
fury
uservk182189156
Miomoto
Sladosya
Rake017
uservk170971564
potrebitelkz
KarinaShaik
konurov
greensand
mussatayeva
uservk141613789
user1412650461
Rsmd
SKYFALL
OneRed
uservk198176049
user100003699656719
sxodim
Dinara_B
Shura_lit
satel
DaRoni
lopus
asuke
s8vx
erzhanashel
elyamel
Aliana_Ry
yuliya1987
uservk213777410
nuraga1990
it_journalist_sdu
yvision
SovetVeteranov
stalin
elawkz
medinarebrova
msh
uservk222798874
Kir_VoroG
Meiji
Upgradeshow
sandwich1
user969166746499587
oachmet
VLadimir1994
mirasbek_76
Washington
AYACOM